گلیزڈ بینگن بنانے کا طریقہ

گلیزڈ بینگن بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر کھانے کی تیاری ، صحت مند کھانے اور گھریلو پکا ہوا ترکیبوں پر توجہ دی ہے۔ ان میں سے ، گلیزڈ بینگن ، روایتی ڈش کی حیثیت سے ، جس میں مکمل رنگ ، ذائقہ اور ذائقہ ہے ، نے نیٹیزینز کی طرف سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں گلیزڈ بینگن کی تیاری کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور متعلقہ ڈیٹا اور اقدامات منسلک کریں گے تاکہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے عبور حاصل ہو۔

1. گلیزڈ بینگن کا تعارف

گلیزڈ بینگن ایک بنیادی جزو کے طور پر بینگن کے ساتھ ایک کلاسک گھر سے پکا ہوا ڈش ہے۔ اس کا نام اس لئے رکھا گیا ہے کہ اس کا رنگ رنگین گلیز کی طرح روشن ہے۔ یہ ڈش نہ صرف نرم اور ذائقہ میں نرم ہے ، بلکہ غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے اور ہر عمر کے لوگوں کے لئے موزوں ہے۔

2. گلیزڈ بینگن کے لئے اجزاء کی تیاری

3. گلیزڈ بینگن کی تیاری کے اقدامات

1.اجزاء تیار کریں: بینگن کو دھو کر اسے ہوب کے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ لہسن اور ادرک کا کیما بنائیں۔ سبز اور کالی مرچ کو کٹے میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

2.اچار والے بینگن: کٹے ہوئے بینگن کے ٹکڑوں کو ایک پیالے میں ڈالیں ، نمک کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، یکساں طور پر ہلچل مچائیں ، اور بینگن کی تیز رفتار کو دور کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے میرینٹ کریں۔

3.تلی ہوئی بینگن: تیل کو ایک پین میں گرم کریں ، میرینیٹڈ بینگن کے ٹکڑوں کو شامل کریں ، درمیانی آنچ پر ہلچل بھونیں جب تک کہ بینگن نرم نہ ہوجائے اور سطح قدرے زرد ہوجائے ، اسے باہر نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

4.ہلچل تلی ہوئی پکانے: بیس آئل کو برتن میں چھوڑیں ، بنا ہوا لہسن اور ادرک ڈالیں ، خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں ، سبز اور سرخ مرچ کے ٹکڑوں کو شامل کریں ، یکساں طور پر ہلائیں۔

5.پکانے: تلی ہوئی بینگن کو برتن میں واپس ڈالیں ، ہلکی سویا ساس ، گہری سویا ساس اور سفید چینی ڈالیں ، جلدی اور یکساں طور پر ہلائیں ، تاکہ بینگن پکنے کے ذائقہ کو پوری طرح جذب کرسکے۔

6.برتن اور پلیٹ سے ہٹا دیں: اس وقت تک بینگن کو ہلائیں جب تک کہ رنگ روشن نہ ہو اور سوپ خشک ہوجائے ، پھر اسے پین سے نکالیں اور اسے پلیٹ میں پیش کریں۔

4. گلیزڈ بینگن کی غذائیت کی قیمت

5. گلیزڈ بینگن کے لئے نکات

1.بینگن کا انتخاب کریں: جب گلیزڈ بینگن بناتے ہو تو ، لمبے جامنی رنگ کے چمڑے والے بینگن کا انتخاب کرنا بہتر ہے ، جس میں ٹینڈر گوشت اور بہتر ذائقہ ہوتا ہے۔

2.گرمی کو کنٹرول کریں: جب بینگن کو کڑاہی کرتے ہیں تو ، بینگن کو تیز ہونے اور ذائقہ کو متاثر کرنے سے روکنے کے لئے گرمی زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔

3.پکانے کے نکات: ہلکی سویا چٹنی کا تناسب گہری سویا چٹنی سے ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ کو گہرا رنگ پسند ہے تو ، آپ مزید گہری سویا چٹنی شامل کرسکتے ہیں۔

4.صحت کا مشورہ: بینگن بہت زیادہ تیل جذب کرتا ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ تیل کی تھوڑی مقدار میں ہلچل بھونیں ، یا پہلے مائکروویو میں بینگن کو گرم کرنے کے ل abed تیل کی مقدار کو کم کریں۔

6. نتیجہ

گلیزڈ بینگن ایک سادہ ، آسان سیکھنے ، غذائیت سے بھرپور گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے جو دونوں طرف کھانے اور ضیافتوں کے لئے بہت موزوں ہے۔ میں امید کرتا ہوں کہ اس مضمون میں تعارف کے ذریعے ، آپ آسانی سے گلیزڈ بینگن بنانے کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرسکتے ہیں اور اپنے کنبہ اور دوستوں کو مزیدار لطف اندوز کرسکتے ہیں۔